Fotografía de Jose Yurda.
Agricultura Tradicional Canaria
En las Islas Canarias conviven dos modelos agrícolas bien diferenciados:
Agricultura de exportación, agricultura tradicional para consumo familiar y mercado interno.
El mercado interior se encuentra principalmente en el centro de las islas.
Aquí se suele sembrar principalmente los cereales, las papas, diferentes productos de la huerta y la frutas.
La actividad agraria fue, en combinación con la ganadería, el pilar fundamental del sector económico en el archipiélago de las antiguas Islas Canarias hasta los años sesenta del siglo XX.
La accidentada orografía de las islas ha agudizado el ingenio de los antiguos habitantes de la isla al desarrollar una amplia variedad de procesos, que se adaptan a las condiciones del terreno y garantizan la superficie cultivada.
Entre estos sistemas de creación de suelo agrícola encontramos terrazas, cadenas o bancales que dan forma a multitud de pendientes.
Además, los cereales como el trigo y la cebada tienen una larga tradición ya practicada en Canarias.
El millo y la papa, hoy productos típicos de la cocina canaria, son especies autóctonas de América y no llegaron a Canarias hasta pasado el siglo XVI.
La agricultura en Canarias es de vital importancia.
Fuente de Información: https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/wiki/index.php?title=Agricultura_tradicional
Recuerde respetar todas estas áreas agrícolas, donde muchas personas trabajan duro para ganarse la vida. Cumple con la normas de las autoridades y no dejes restos de basura. Mira las normas en sus páginas oficiales.
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